UOVA STRAPAZZATE AL SALMONE AFFUMICATO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALMONE AFFUMICATO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
125 G .... Salmone Affumicato 10 .... Uova 8 Cl .... Panna 20 G .... Burro 1 Ciuffo .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Spezzettate finemente il salmone. In una ciotola sbattete le uova insieme alla panna, salate e pepate. Sciogliete il burro in una padella, versatevi le uova e lasciate cuocere a fuoco medio mescolandole finché otterrete una consistenza densa e cremosa ma ancora piuttosto liquida. Incorporate il salmone tritato e servitele immediatamente con le foglie di prezzemolo. Accompagnare con del pane tostato. Note: le uova strapazzate continueranno a cuocere anche dopo che avrete spostato la padella dal fuoco; siate pronti a servirle appena saranno cotte; se preferite potete evitare di tritare il salmone e servirlo accanto alle uova. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |