INSALATA COMPOSTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
250 G .... Patate 200 G .... Zucchine 200 G .... Wurstel 120 G .... Carote 120 G .... Piselli Sgranati Abbondante .... Trito Aromatico (rosmarino, Salvia, Prezzemolo, Basilico) 1 Cucchiaio .... Maionese 1 Pizzico .... Curry .... Salsa Worcester 1/2 Cucchiaio .... Vino Bianco Secco 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate le verdure; sbucciate le patate, spuntate le zucchine e raschiate le carote. Riducete tutte e 3 le verdure in dadolata e lessatele separatamente. Lessate anche i piselli. Man mano che le verdure saranno pronte, raccoglietele in una capiente ciotola e lasciatele raffreddare. Tagliate i wurstel a rondelle e mescolateli con le verdure lessate e fredde. Condite l'insalata con un pizzico di sale, uno di pepe, uno di curry, abbondante trito aromatico e con una cucchiaiata di maionese. Spruzzatela con salsa Worcester e con mezza cucchiaiata di vino. Mescolate il tutto per farlo insaporire poi trasferite l'insalata su un piatto e servitela, decorando a piacere. |
Note: |
Preparazione: 30 minuti. Calorie: 116. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |