CACIORICOTTA PIASTRATO CON CIPOLLOTTI MELAGRANA E FIORI DI ZUCCA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO CACIOCAVALLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Cacioricotta 2 .... Cipollotti 1 .... Melagrana 2 .... Fiori Di Zucca .... Zucchero .... Aceto Di Vino .... Farina .... Olio Per Friggere .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare a fette il cacioricotta e grigliare le fette per 5 minuti per lato. Sbollentare le cipolline, ricavate dal cuore dei cipollotti e ripassarle in padella con un caramelllo di zucchero, acqua e aceto in parti uguali. Sgranare la melagrana. Passare nella farina; friggere i fiori di zucca salando. Comporre il piatto servendo sullo zoccolo di formaggio grigliato il fiore di zucca fritto, i cipollotti glassati e i grani di mela. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |