PANE ALLE ALBICOCCHE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ALBICOCCHE SECCHE
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
250 G .... Farina 200 G .... Albicocche Secche Snocciolate 100 G .... Zucchero 50 G .... Burro 1 .... Uovo 1 Cucchiaino .... Lievito In Polvere 1 Cucchiaino .... Bicarbonato 1/2 .... Limone (scorza Grattugiata) 25 Cl .... Acqua 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Tritare grossolanamente le albicocche secche, metterle in una terrina, spolverizzarle con il bicarbonato, versarvi sopra l'acqua portata a ebollizione a parte, lasciare intiepidire e unirvi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti; aggiungere lo zucchero, l'uovo leggermente battuto, la buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale e infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene gli ingredienti e versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Far cuocere il pane in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti circa; toglierlo dal forno, sformarlo e farlo raffreddare prima di tagliarlo a fette. |
Note: |
Preparazione: 60 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |