FRITTATA CON PREZZEMOLO


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PREZZEMOLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
60 G .... Lardo Di Maiale
3 .... Cipolle Marzaiole
4 .... Uova
1 Manciata .... Prezzemolo Tritato
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
In un tegame soffriggere nel lardo (o pancetta) le cipolle tagliate sottilissime. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe; versare nel soffritto aggiungendo il prezzemolo; mescolare e portare a cottura in forno caldo.
Note:
Luogo: Padova. Luogo: Veneto.
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