BIGNÈ ALLA CREMA DI FORMAGGI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
16 .... Bignè Piccoli 100 G .... Formaggio Gorgonzola 100 G .... Formaggio Fontina 100 G .... Formaggio Provolone 15 Cl .... Panna .... Sedano .... Noce Moscata .... Pepe Bianco .... Sale |
Preparazione: |
Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando. Quando le creme sono dense, salate e spegnete. Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata. Riempite con le creme i bignè, disponeteli a piramide e servite |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |