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4 Fette .... Pane Casereccio
4 .... Pomodori Maturi
1 Spicchio .... Aglio
.... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tagliate i pomodori in piccolissimi pezzetti, eliminate i semi. Metteteli in una terrina e conditeli con olio, lo spicchio d'aglio e basilico tritato, sale e pepe. Mescolate con cura, coprite il recipiente e lasciate insaporire circa un'ora. Trascorso questo tempo tostate il pane, sistemate su ogni fetta un po' di composto preparato e servite. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 282.