BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane Casereccio 1 .... Melanzana 250 G .... Mozzarella Fiordilatte 200 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tagliate le melanzane a fette, cospargetele di sale e fatele spurgare per 20 minuti, quindi friggetele in olio bollente e lasciatele asciugare su carta assorbente. Tagliate la mozzarella a fette piuttosto sottili e abbrustolite il pane. Mettete su ogni fetta di pane una fetta di melanzana, una di mozzarella, una spolverata di parmigiano e un'altra fetta di melanzana. Mettete in forno caldo a 250 gradi per 2 minuti, quindi servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |