BRUSCHETTA CON CALAMARETTI E PEPERONI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CALAMARETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane Casereccio 250 G .... Calamaretti 100 G .... Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio .... Aglio 2 .... Peperoni Rossi .... Sale 1 .... Peperoncino 1 Manciata .... Capperi Sotto Sale |
Preparazione: |
Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti. In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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