BRUSCHETTA CON CREMA DI CARCIOFI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane Casereccio 3 .... Carciofi 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla 60 G .... Farina 75 Cl .... Brodo Di Dado 50 Cl .... Latte 40 G .... Formaggio Parmigiano 4 Cucchiai .... Panna |
Preparazione: |
Mondate i carciofi e tagliateli a fettine. Tritate la cipolla, fatela rosolare con l'olio, aggiungete i carciofi e la farina, poi il brodo e il latte bollenti. Mescolate e cuocete per un'ora circa. Passate il composto al passaverdure e rimettetelo sul fuoco, unite la panna e il parmigiano e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Abbrustolite il pane e spalmatevi sopra la crema. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |