BRUSCHETTA CON LE VONGOLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: VONGOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Filone .... Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1000 G .... Vongole Alcune Foglie .... Prezzemolo 3 Spicchi .... Aglio 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco |
Preparazione: |
Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore. Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio. Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare. Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |