BRUSCHETTA CON PATATE, SGOMBRO E CIPOLLA


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SGOMBRO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
2 .... Cipolle Rosse Piccole
2 .... Patate
150 G .... Sgombro Sott'olio
.... Sale
.... Olio D'oliva
1 Presa .... Origano
Preparazione:
Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora. Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli. Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato. Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano. Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.
Note:
-
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