BRUSCHETTA CON ZUCCA E CIPOLLE


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ZUCCA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane
200 G .... Zucca
1 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Pinoli
1 Cucchiaio .... Capperi Sotto Sale
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back