BRUSCHETTA CON ZUCCA E CIPOLLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane 200 G .... Zucca 1 .... Cipolla 2 Cucchiai .... Pinoli 1 Cucchiaio .... Capperi Sotto Sale 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |