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4 Fette .... Pane Bruscato
3 .... Peperoni Grandi
250 G .... Pomodori
4 .... Olive Verdi
2 .... Cipolle
3 Cucchiaini .... Zucchero
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe

In una padella scaldate un po' d'olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire per 5 minuti. Unite i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. Fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete i peperoni, che avrete privato dei semi e dei filamenti, tagliati grossolanamente a pezzi, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Unite le olive snocciolate, il sale, il pepe, l'aceto e lo zucchero. Cuocete per altri 10 minuti. Bruscate il pane e conditelo con il preparato.

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