CANEDERLI ALTOATESINI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MOLLICA DI PANE SECCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Mollica Di Pane Secco 100 G .... Farina 100 G .... Burro 4 .... Uova 25 Cl .... Latte .... Prezzemolo Tritato .... Noce Moscata 150 Cl .... Brodo Di Carne .... Sale |
Preparazione: |
Sbriciolare finemente la mollica, unirla al burro ammorbidito; mescolando sempre aggiungere le uova, la farina, un pugno di prezzemolo, noce moscata, sale e latte tiepido. Far riposare per 30 minuti. Inumidire le mani e, con il composto, formare delle palline di 5 cm di diametro. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi delicatamente i canederli e cuocerli per 20 minuti. |
Note: |
Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Alto Adige. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |