CAZZILLI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 1 Spicchio .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo 2 .... Uova .... Pangrattato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sarà intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |