COCKTAIL DI POMPELMO E GRANCHIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMPELMI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Pompelmi Maturi 200 G .... Polpa Di Granchio .... Per La Maionese: 1 Cucchiaio .... Succo Di Limone 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino Alcune Gocce .... Tabasco |
Preparazione: |
Sbucciate i pompelmi ben freddi; tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola; in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo. Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco. Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente. Tenete al fresco prima di servire. |
Note: |
Luogo: Sicilia. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |