COZZE ALLO ZAFFERANO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: COZZE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Cozze 1 Cucchiaio .... Farina 50 G .... Burro 1/2 Cucchiaio .... Zafferano 1 Pizzico .... Pepe 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa così ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |