CREMA DI BROCCOLETTI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BROCCOLETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Cimette Di Broccoletti 2 Spicchi .... Aglio 4 .... Uova 60 Cl .... Brodo Vegetale 1 Spruzzata .... Vino Bianco .... Sale Poco .... Olio D'oliva Alcuni .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l'aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere metà brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |