CREMA DI CECI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CECI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Ceci 3 Spicchi .... Aglio .... Rosmarino .... Sale .... Pepe .... Crostini Di Pane Abbrustoliti .... Brodo |
Preparazione: |
Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore. Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo. Soffriggere in poco olio il rosmarino e l'aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire. Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |