CREMA DI FAGIOLINI - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Fagiolini 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio .... Burro .... Olio D'oliva 100 Cl .... Brodo Vegetale .... Sale .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Mondare e lavare i fagiolini. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro, aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco. Unire una noce di burro e far sobbollire a fuoco basso pochi minuti. Servire la crema con i crostini. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |