CREMA DI MELANZANE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANE LUNGHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Melanzane Lunghe 400 G .... Yogurth Bianco 2 Spicchi .... Aglio 1 .... Limone 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Cuocere le melanzane intere in forno a 220 gradi fino a quando saranno tenere, poi sbucciarle. Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea. Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe. Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo. Servire la crema fredda con i crostini a parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |