CREMA DI PROSCIUTTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
150 G .... Prosciutto Cotto 60 G .... Burro A Temperatura Ambiente .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 150 Cl .... Brodo Di Dado 50 G .... Crema Di Riso 20 Cl .... Panna .... Crostini Di Pane |
Preparazione: |
Tritare finemente il prosciutto cotto, passarlo al passaverdura con il burro, mescolarlo con il parmigiano e mettere il composto in 1 zuppiera. In 1 casseruola portare ad ebollizione il brodo, mescolarvi la crema di riso diluita con 1 mestolo d'acqua fredda e lasciar cuocere per 5 minuti. Aggiungere la panna e farla scaldare senza bollire; versare il tutto lentamente, sempre rimestando, nella zuppiera; servire dopo 5 minuti con a parte i crostini di pane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |