CREMA DI VERDURE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Carote 1 .... Cipolla 600 G .... Biete 4 Cuori .... Carciofo 1 .... Patata Grande 100 Cl .... Brodo Di Verdure |
Preparazione: |
Sbucciare la patata, tagliarla a tocchetti, metterla in una casseruola con 100 cl di brodo freddo, portare ad ebollizione e lasciar cuocere per 5 minuti. Raschiare le carote e tritarle grossolanamente con la cipolla e le biete, aggiungerle nella casseruola insieme ai cuori di carciofo tagliati a spicchietti e far cuocere per 15 minuti. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema, rimettere nella casseruola, porre sul fuoco e riportare a bollore. Servirla con crostini di pane tostati. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |