CREMA ROSATA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 Cuore .... Sedano 3 .... Patate 3 .... Pomodori Pelati 2 Cucchiai .... Farina .... Burro 150 Cl .... Brodo 25 Cl .... Latte .... Sale Alcuni .... Crostini Di Pane Fritti |
Preparazione: |
Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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