CROCCHETTE DI GRANCHIO


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POLPA DI GRANCHIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Besciamella
200 G .... Polpa Di Granchio
.... Panna
1 .... Uovo
.... Pangrattato
.... Burro
1 Cucchiaio .... Erbe Tritate
1 .... Limone (succo)
Preparazione:
Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna. Formare delle crocchette, poi passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro. Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.
Note:
-
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Immagine:
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