CROCCHETTE DI PATATE - VARIAZIONE 4
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Patate 2 .... Uova 3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Noce Moscata .... Pangrattato .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Unire alla purea un uovo, il parmigiano, sale e una grattata di noce moscata. Se l'impasto fosse troppo morbido unire poca farina. Amalgamare bene gli ingredienti e formare un rotolo di 4 cm di diametro. Tagliarlo a pezzi di 4 cm. Passare le crocchette nell'altro uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |