CROSTINI AL TARTUFO BIANCO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TARTUFO BIANCO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 G .... Tartufo Bianco D'alba 100 G .... Burro 1 .... Acciuga Sotto Sale 1 Fettina .... Aglio Poco .... Prezzemolo 4 Fette .... Pancarré .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Fare un trito con l'acciuga dissalata e diliscata, l'aglio e il prezzemolo. Spazzolare il tartufo. In un tegame mettere 30 g di burro e qualche cucchiaio d'olio,unirvi il trito e far rosolare delicatamente a fuoco basso. Aggiungere il tartufo affettato sottilmente e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel restante burro. Disporvi sopra la salsina preparata e servire i crostini ben caldi. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |