CROSTINI CON RADICCHIO ROSSO E FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO
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N° Persone: |
10 |
Ingredienti: |
10 Fette .... Pancarré 8 Ciuffi .... Radicchio Di Chioggia Piccolo 8 Fettine .... Pancetta Affumicata 150 G .... Formaggio Groviera Tagliato A Fettine 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 1/2 .... Cipolla Tagliata |
Preparazione: |
Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarré e tostateli leggermente. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla. Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso. Disponete sopra il pancarré un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti. NB: Si può servire con un insalata di rucola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |