CROSTINI MONTANARI CON SPECK E CREMA DI MELE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SPECK
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 Filoncino .... Pane 200 G .... Speck 1 Pezzetto .... Radice Di Rafano (cren) 1 .... Mela Verde 1/2 Bicchiere .... Yogurth Magro .... Limone .... Panna .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |