CROSTINO DI SPINACI E CAPESANTE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CAPESANTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Capesante Pulite 40 G .... Burro 1 Pezzetto .... Cipolla 1 Pezzetto .... Peperoncino 300 G .... Spinaci Saltati In Padella 8 Fette .... Pancarré 4 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Levate il corallo alle capesante e sciacquatele. Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte. Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele. Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele in diagonale. Distribuite su ogni metà un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta. Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |