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8 Fette .... Pane Casereccio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
5 Spicchi .... Aglio
1 Pizzico .... Pepe Nero Macinato Al Momento
2 .... Pomodori
Alcuni .... Funghi Porcini
1 Mazzetto .... Prezzemolo Fresco Tritato
.... Vino

Tostare le fette di pane. Sfregarle con l'aglio e cospargerle con poco olio. In un tegame fare soffriggere in un po' di olio i funghi porcini a fette; salare, pepare e bagnare col vino che verrà fatto evaporare. Da ultimo aggiungere il prezzemolo. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Distribuire il pomodoro crudo sul pane e aggiungere il composto di funghi dopo averlo fatto raffreddare un po'.

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