CROSTONI DI MELANZANE IN SCAPECE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANE GRIGLIATE SURGELATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Petto Di Pollo 300 G .... Melanzane Grigliate Surgelate 2 Cucchiai .... Capperi .... Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino .... Olio D'oliva 8 Fette .... Pane Casereccio .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare a listarelle il petto di pollo e farlo saltare in padella con olio; toglierlo dal fuoco e trasferirlo in 1 terrina con le fette di melanzane scongelate e tagliate a striscioline. Condire tutto con aceto, capperi, prezzemolo tritato, olio, sale, pepe e lasciar riposare per 15 minuti. Intanto, tostare le fette di pane in forno e poi distribuirvi sopra il pollo e le melanzane. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |