DADOLATA DI SALMONE CON PINOLI E MANDORLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALMONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Salmone 2 Noci .... Burro 50 G .... Mandorle 50 G .... Pinoli 1 Pugno .... Farina 2 Cucchiai .... Panna Da Cucina 2 Cucchiai .... Brandy .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Tagliare il salmone a cubetti. Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro. Quando è ben dorato fare un flambé col brandy. Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |