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400 G .... Formaggio Fontina
.... Farina
3 .... Uova
.... Sale
.... Pepe
.... Pangrattato
.... Olio Di Semi

Tagliate il formaggio a fette quadrate o rettangolari, alte circa mezzo centimetro, liberatele dalla crosta e infarinatele leggermente. Sbattete le uova con una presa di sale e una di pepe e immergetevi le fette di formaggio. Passatele quindi nel pangrattato e rigiratele più volte in modo che la panatura aderisca bene.

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