FAGIOLI E CAVIALE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FAGIOLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Fagioli Borlotti Freschi 4 Cucchiai .... Caviale Ben Freddo 1 .... Cipolla 1 Costa .... Sedano 1/2 .... Limone (succo) 5 Cucchiai .... Olio D'oliva Poco .... Pepe Appena Macinato 1 Presa .... Sale Grosso |
Preparazione: |
Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |