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500 G .... Pasta Per Pizza
250 G .... Formaggio Quartirolo
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
2 .... Uova
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo. Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto. Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

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