FAGOTTINI DI MORTADELLA


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MORTADELLA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Ricotta Piemontese
4 Fette .... Mortadella
4 .... Gherigli Di Noci
1 .... Peperone Giallo
.... Sale
Preparazione:
Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire. Vini di accompagnamento: Colli Di Parma Malvasia 'Secco' DOC, Galestro VdT Di Toscana, Bianco D'Alcamo DOC
Note:
Luogo: Piemonte.
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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