FAGOTTINI DI RADICCHIO CON FONTINA ALL'ACETO BALSAMICO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Cespi .... Radicchio Di Treviso Lungo A Foglia Larga 200 G .... Salsiccia .... Uvetta Sultanina 200 G .... Formaggio Fontina .... Burro .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Aceto Balsamico |
Preparazione: |
Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |