4

2 .... Filetti Di Trota Affumicata
200 G .... Insalata Verde Mista
15 Cl .... Crema Di Latte Acida
1 Cucchiaio .... Panna
1 .... Limone (succo)
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Crescione Tritato
1 Cucchiaino .... Aneto Tritato
1 Cucchiaio .... Rafano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Alcuni .... Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)

Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.

-