ANTIPASTO DI MELANZANE - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Melanzane 4 Spicchi .... Aglio 1 Mazzetto .... Basilico 2 Cucchiai .... Aceto Di Mele 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare a fette verticali le melanzane e metterle sotto sale per 30 minuti. Pestare in un mortaio basilico e aglio. Lavare asciugare e cuocere alla griglia le melanzane per pochi minuti. Toglierle dal fuoco, lasciarle intiepidire e disporle in una insalatiera a strati, condendone ciascuno con la salsina preparata. Lasciar riposare per almeno 10 ore in un luogo fresco e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |