FORMAGGIO FRITTO - VARIAZIONE 4


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO MONTASIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G)
.... Farina Di Mais Fine
1 .... Cipolla Grande
100 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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