CAFFÈ SPORT - VARIAZIONE 2


per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: CAFFÈ CRUDO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 Cl .... Alcool A 90 Gradi
250 G .... Caffè Crudo
1500 G .... Zucchero
750 G .... Acqua
Preparazione:
Fate tostare il caffè fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffè. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.
Note:
-
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