LIQUORE AL CAFFÈ - VARIAZIONE 5


per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: CAFFÈ
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Zucchero
1 Baccello .... Vaniglia
45 Cl .... Acqua
100 G .... Caffè Macinato Un Po' Grosso
40 Cl .... Alcool Per Liquori
Preparazione:
Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata. Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni. Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti. Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare. Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.
Note:
-
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