LIQUORE DI MALLO DI NOCE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: NOCI VERDI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Acquavite A 40 Gradi 18 .... Noci Verdi 3 G .... Noce Moscata 3 G .... Cannella 1 .... Limone (scorza) 250 G .... Zucchero 70 G .... Acqua |
Preparazione: |
Prima di tutto tagliate le noci a metà e scartate la parte mucillaginosa. Pestate il mallo nel mortaio. Fate attenzione a non utilizzare recipienti e utensili che si possono rovinare e proteggetevi le mani con guanti di gomma, perché le macchie di mallo sono molto difficili da togliere. Fate macerare nell'alcool le noci tagliate e pestate, la noce moscata, la cannella e la scorza di limone. Dopo 1 mese filtrate il composto con molta cura e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua. Mescolate e imbottigliate chiudendo le bottiglie con sughero e ceralacca. Fate invecchiare almeno 6 mesi, lasciando il liquore in un posto asciutto e buio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |