LIQUORE DI PRUGNE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: PRUGNE SECCHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Alcool A 90 Gradi 2 Baccelli .... Vaniglia 500 G .... Zucchero 300 G .... Prugne Secche |
Preparazione: |
Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia. Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool. Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso. Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza. Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |