RATAFIÀ DI CAFFÈ


per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: CAFFÈ
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 40 Gradi
150 G .... Caffè In Grani
375 G .... Zucchero
220 G .... Acqua
Preparazione:
Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni. Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione. Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana. Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.
Note:
-
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