ROSOLIO DI AGRUMI
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: BUCCE D'ARANCIA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Alcool A 95 Gradi 400 G .... Zucchero 1 G .... Cannella 2 .... Arance (scorza) 2 .... Limoni (scorza) 2 .... Cedri (scorza) |
Preparazione: |
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |