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Uva Nera
6 Zollette .... Zucchero
3 .... Arance
1 .... Limone
1 .... Pesca Matura
1 Presa .... Cannella
1 .... Chiodo Di Garofano
.... Per Servire:
1 Rametto .... Menta Fresca (facoltativo)

Spremete con le mani ben pulite tanta uva nera quanta ne occorre per ottenere 5 litri circa di succo (in alternativa si può usare la centrifuga per velocizzare il lavoro, oppure acquistare il succo d'uva già preparato al supermercato; naturalmente, se lo fate voi con la frutta fresca sarà più delizioso!). Aggiungete sei zollette di zucchero che avrete prima ben soffregato sulla scorza di un'arancia (non trattata e ben lavata!) ed il succo dell'arancia stessa. Tagliate 2 altre arance ed un limone in fette sottili ed aggiungetele al succo. Completate l'opera con una pesca ben matura (preferibilmente bianca) a fettine e profumate con una buona presa di cannella ed un chiodo di garofano. Il tocco in più? Dopo averla tenuta in frigorifero, servitela in bicchieri grandi, aggiungendo un rametto di menta fresca all'ultimo momento.

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