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800 G .... Polpa Di Manzo
2 .... Pomodori
300 G .... Funghi
150 G .... Pancetta Affumicata (fette Da 150 G)
.... Rosmarino
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Marinare per 30 minuti il manzo a cubetti nell'olio con un pizzico di pepe e il rosmarino tritato. Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, cubetti di pancetta e cappelle di funghi. Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per 10 minuti su una griglia o in padella antiaderente. Servirli caldi.

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